厚揚げ秋の実りあんかけ

秋野菜の実りが
たっぷり詰まった
とろ～りあんかけ厚揚げ

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ずっしり木綿厚揚げ	2枚
なめこ	小1袋
しめじ	1/2袋
さつまいも	1/2袋
（A） 水 みりん だし醤油	100cc 大さじ2 大さじ2
水溶き片栗粉	大さじ1

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ずっしり木綿厚揚げを食べやすい大きさに切り、レンジ600wで1分加熱して温める。

なめことしめじは食べやすいようにほぐ し、さつまいもはいちょう切りにして水にさらしアクを抜く。

(A)を鍋に入れ沸騰してから2の野菜を入れ柔らかくなるまで煮る。

3に水溶き片栗粉を加えトロミがついたら1の厚揚げにかける。

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忙しい時にピッタリ！レンジを使った時間短縮レシピ

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ずっしり木綿厚揚げのコクが秋野菜の風味を引き立てます。